29 декабря 2012 г. в клубе «Хранители» прошел ежегодный
праздник, приуроченный к очередной годовщине открытия клуба.
Это, по
традиции, одновременно и Новый Год, и Рождество. В этом году реконструкция
рождественского пира включала в себя дегустацию блюд средневековой кухни:
традиционная свинина со сливками, фаршированная фруктами, выполненная в виде
дракона, оседланного и взнузданного ангелом – аллегория победы добра над злом; пирог с мясом лося;
перепела на вертеле; форель с травами; тушеные грибы; русский бруснично-медовый
соус и квас; немецкий куриный салат и многое другое. Авторы этой вкусной
реконструкции: Роман и Инесса Максимовы, Ирина Хинконен и Вячеслав Подзолков. В празднике принимали участие коллеги из
Воронежа (клуб «Цитадель»). Средневековые игры, музыка (в том числе и
рождественские песни на языках стран Европы и Руси), а также красивая и слаженная
работа всех членов клуба «Хранители», позволила в очередной раз воссоздать
этику и атмосферу средневекового застолья, в котором еда играла роль
одновременно лекарства, удовольствия и праздника.